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诗文 干煸双丝
释义
干煸双丝的做法
“传统菜经改良更加美味。”

食材明细

主料
  • 猪里脊 160g
  • 干辣椒 五个
  • 蒜切丝 10g
  • 2g
  • 香油 2g
  • 淀粉 7g
  • 料酒 20g
辅料
  • 笋丝 100g
  • 葱丝 10g
  • 姜丝 2g
  • 蚝油 20g
  • 麻油 4g
  • 白胡椒 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

干煸双丝的做法步骤

  • 干煸双丝的做法步骤:1
    1
    辣椒切丝备用。
  • 干煸双丝的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切丝备用。
  • 干煸双丝的做法步骤:3
    3
    笋丝备用。
  • 干煸双丝的做法步骤:4
    4
    肉丝加料酒淀粉适量白胡椒上浆备用。
  • 干煸双丝的做法步骤:5
    5
    热锅凉油炸肉丝,
  • 干煸双丝的做法步骤:6
    6
    锅里留下少许油姜煸香下辣椒葱蒜下肉丝放料酒蚝油盐香油麻油翻炒片刻。
  • 干煸双丝的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

调料要根据个人爱好加减。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

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更新时间:2024/12/22 13:51:48