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诗文
凉拌猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
一块
辅料
葱
适量
小米辣
适量
香菜
适量
蒜
适量
姜
适量
调料
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
白醋
适量
香油
适量
盐
适量
白酒
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌猪肝的做法步骤
1
先把蒜,葱,小米辣,香菜切碎放入碗中。
2
加入盐,酱油,耗油,糖,白醋,香油搅拌均匀。
3
锅里加入姜片,盐,白酒烧开水,倒入猪肝焯水一下。
4
猪肝煮熟后捞起过冷开水。
5
摆入盘中,倒入调好的凉拌汁即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:21:23