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诗文	凉拌猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 一块 辅料 葱 适量 小米辣 适量 香菜 适量 蒜 适量 姜 适量 调料 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 白醋 适量 香油 适量 盐 适量 白酒 适量 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌猪肝的做法步骤 1 先把蒜，葱，小米辣，香菜切碎放入碗中。 2 加入盐，酱油，耗油，糖，白醋，香油搅拌均匀。 3 锅里加入姜片，盐，白酒烧开水，倒入猪肝焯水一下。 4 猪肝煮熟后捞起过冷开水。 5 摆入盘中，倒入调好的凉拌汁即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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