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诗文 快速豆渣面包
释义
快速豆渣面包的做法
“豆渣究竟可以怎么吃?一块豆腐,一堆豆渣。豆渣解决起来比豆腐费神多了。
忽然间灵光照亮了曾经的快速啤酒面包。当即决定将其做法移植到豆渣上来。实为麦芬做法的快速面包,是不是会让豆渣面团变得松软一些?略加些油,让口感略微滋润一点。虽然,这么点油能起的作用可能微乎其微。再加点糖,让它略有一点淡淡的甜味。虽然这么点甜在多数人那里可以忽略不计。。。
烤出来的浅金黄色看起来十分可喜,蓬发状态也很是不错。至于口感和味道,就只能因人而喜了。。。”

食材明细

主料
  • 面粉 170克
  • 豆渣 130克
  • 玉米油 15克
  • 细砂糖 20克
  • 80克
  • 1/8小勺
  • 泡打粉 1.5小勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

快速豆渣面包的做法步骤

  • 快速豆渣面包的做法步骤:1
    1
    用料
  • 快速豆渣面包的做法步骤:2
    2
    将豆渣,糖,盐,油,水倒入大碗
  • 快速豆渣面包的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀
  • 快速豆渣面包的做法步骤:4
    4
    面粉和泡打粉混合,筛入碗中,
  • 快速豆渣面包的做法步骤:5
    5
    拌匀
  • 快速豆渣面包的做法步骤:6
    6
    倒入铺有烤纸的模具中,抹平表面
  • 快速豆渣面包的做法步骤:7
    7
    放入烤箱,中下层,上下火175度,烤约30-40分钟
  • 快速豆渣面包的做法步骤:8
    8
    表面金黄,出炉
  • 快速豆渣面包的做法步骤:9
    9
    提出面包
  • 快速豆渣面包的做法步骤:10
    10
    剥开烤纸,晾凉

小窍门

糖的用量可以根据自己口味酌情调整。
水的用量需根据豆渣含水量酌情增减。
拌好面糊后需即刻烘烤,以免影响起发。
模具中铺烤纸便于脱模。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   面包  
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更新时间:2025/3/11 21:42:59