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诗文	抹茶慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 6寸戚风 1个 动物性淡奶油 200克 酸奶 100克 绵白糖 30克 吉利丁粉 10克 抹茶粉 10克 奶香 口味 烤 工艺 一天 耗时 未知 难度 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤 1 戚风蛋糕切成两片，再切去一圈的边 2 酸奶倒入吉利丁粉隔热水溶化 3 奶油隔冰水打至6分发，倒入酸奶吉利粉溶液混合均匀，慕斯糊就做好了 4 蛋糕模底部放入一片蛋糕 5 倒入一半慕斯糊 6 再放上一片蛋糕 7 倒入另外一半慕斯糊，晃动一下，让表面平滑，放入冰箱冷藏一夜 8 用油纸剪一个合适6寸戚风大小的花型 9 冰好脱模 10 铺上油纸花 11 筛上一层抺茶粉 12 拿掉油纸花，好了 13 切一块，超赞
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