食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 未知 难度
抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
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1戚风蛋糕切成两片，再切去一圈的边 -
2酸奶倒入吉利丁粉隔热水溶化 -
3奶油隔冰水打至6分发，倒入酸奶吉利粉溶液混合均匀，慕斯糊就做好了 -
4蛋糕模底部放入一片蛋糕 -
5倒入一半慕斯糊 -
6再放上一片蛋糕 -
7倒入另外一半慕斯糊，晃动一下，让表面平滑，放入冰箱冷藏一夜 -
8用油纸剪一个合适6寸戚风大小的花型 -
9冰好脱模 -
10铺上油纸花 -
11筛上一层抺茶粉 -
12拿掉油纸花，好了 -
13切一块，超赞
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