“这么热的天气，不想吃肉，适合素食。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆角鸡蛋饺子的做法步骤
-
1原材料：盆中放入适量面粉。 -
2慢慢加适量水用筷子把面粉先搅成絮状。 -
3和好的面团，然后用湿布盖上醒发一小会，夏天天气热醒发一小会儿就可以了。 -
4饺子馅材料：豆角适量，鸡蛋三个，一小块儿姜。 -
5把姜剁碎，不喜欢吃姜可以不用放。 -
6豆角过一下热水，这样包好的饺子可以适当减少煮的时间。 -
7把鸡蛋煎好，加入姜碎，刚煎好的鸡蛋比较热，让鸡蛋放凉，可以趁热把鸡蛋用筷子划成小块儿。 -
8切好的豆角碎。 -
9把放凉的鸡蛋加入豆角中，如果鸡蛋热的时候放入豆角中，会让豆角出水，到时饺子不好包。 -
10依次放入盐，生抽，十三香，因为炒鸡蛋放的油多，所以里面又加了一点香油，这是拌好的饺子馅儿。 -
11醒好的面团。 -
12面板上撒适量面粉防粘，然后把面团放上去。 -
13切好的面剂儿。 -
14擀好的饺子皮。 -
15包好的饺子，因为是素馅儿，我包的饺子个头有点大。 -
16锅里的水煮开后，把饺子下锅煮。 -
17继续煮几分钟，因为我包的饺子个头大，煮了大约六分钟。 -
18成品。 -
19成品。 -
20成品。 -
21成品。
小窍门
夏天温度比较高，和饺子面最好稍微硬一点，这样包馅儿的时候容易包，面团太软，不容易包，而且饺子皮容易煮烂。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 外婆菜炒鸡蛋
- 伤心凉粉
- 家常炒丝瓜
- 杂酱面
- 凉拌蛏子金针菇
- 牛肉炖番茄
- 杭椒鸡蛋烧嫩豆腐
- 花生焖猪脚
- 午餐肉炒菜花
- 腌咸鸡蛋
- 奶油掉线陶艺蛋糕
- 四季豆肉丝焖面
- 红烧猪脚
- 花生芝麻糊
- 木耳腐竹拌黄瓜
- 水果拼盘
- 小米山药红枣粥
- 凉拌凉粉
- 蒜蓉空心菜
- 番茄炒牛肉
- 花甲粉丝煲
- 榴莲奶昔
- 五花肉洋葱焖海带
- 蒜香毛豆
- 苦瓜炒鸡蛋
- 什么舅什么奴的成语
- 什么舆什么夫的成语
- 什么舆什么席的成语
- 什么舆什么越的成语
- 什么舆什么辇的成语
- 什么舆什么迁的成语
- 什么舆什么马的成语
- 什么舆什么驾的成语
- 什么舌什么下的成语
- 什么舌什么口的成语
- 什么舌什么唇的成语
- 什么舌什么嘴的成语
- 什么舌什么城的成语
- 什么舌什么声的成语
- 什么舌什么妇的成语
- 桃花江醉别南下寄凤军晓明二兄龚兄执教二中（当代·张月宇）
- 桃花洋（明·林弼）
- 桃花洞寄怀日下诸友（清·徐相雨）
- 桃花洞（宋·方日升）
- 桃花洞（宋·石应孙）
- 桃花洞（明·尹台）
- 桃花洞（明·袁宗道）
- 桃花洲（宋·徐良弼）
- 桃花流水图（明·胡奎）
- 桃花流水引（明·袁宏道）
- 桃花流水（《龙泉十八景》之二）（明·叶子奇）
- 桃花流水（明·胡奎）
- 桃花浪（清末民国初·赖子清）
- 桃花涧有石刻非人间三字（清末近现代初·郑孝胥）
- 桃花涧访吕山人（明·徐熥）
- 闻香识好茶之花茶与健康
- 马里奥与魔术师(青少年版)/诺贝尔文学奖获奖者小说丛书
- 花斑马(青少年版)/诺贝尔文学奖获奖者小说丛书
- 珍尼亚的少年时代(青少年版)/诺贝尔文学奖获奖者小说丛书
- 柳树下的人行道(青少年版)/诺贝尔文学奖获奖者小说丛书
- 白海豹(青少年版)/诺贝尔文学奖获奖者小说丛书
- 日本海棠(青少年版)/诺贝尔文学奖获奖者小说丛书
- 圣诞节礼物(青少年版)/诺贝尔文学奖获奖者小说丛书
- 历史深处的这些人那些鬼
- 缶翁墨翰/中国好书法大师手稿系列
- 日本唐风书法精选
- 办人民满意的上海教育--上海市各民主党派2014年度教育决策咨询研究报告集
- 心若在梦就在--中学思想政治<品德>课进行理想信念教育的研究
- 中国赌金者(327事件始末)
- 水明楼文集(上下)/白敦仁著作全集