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诗文	沙茶粉丝蒸排骨
释义	“沙茶粉丝蒸排骨” 食材明细 主料 肋排 适量 粉丝 适量 沙茶酱 适量 莴笋 适量 胡萝卜 适量 辅料 姜 适量 酱油 适量 盐 适量 油 适量 酱香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 沙茶粉丝蒸排骨的做法步骤 1 备好材料。 2 沙茶酱、姜末、酱油、盐加小碗中调匀待用。 3 把排骨洗净沥水，加入调好的酱汁拌匀腌制半小时。 4 粉丝用凉水泡软，一会就软了。 5 莴笋、胡萝卜去皮，切成与排骨等长的小段。 6 腌制好的排骨与蔬菜条一起，用粉丝卷起来，如果粉丝多出来可以放排骨下面。 7 放入蒸箱里蒸45分钟。 8 剩下点酱汁可以加点油盐、酱油葱末辣椒末调点水煮些料汁，淋在蒸好的粉丝排骨上。 小窍门 注意火候。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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