食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
沙茶脆茄条的做法步骤
-
1将茄子切长条。 -
2放入水中加入1小匙的盐泡10分钟。 -
3韭菜切段，大蒜切碎。 -
4肉剁末备用。 -
510分钟后拿出茄子，取个盘子放入地瓜粉。用手拿起茄子条沾满地瓜粉。 -
6茄子条沾满地瓜粉放入锅内炸酥脆。 -
7等到茄子炸金黄拿出放入盘子里备用。 -
8用锅内余油扁香肉末备用。 -
9用扁肉末的余油炒香大蒜末，在取出沙茶酱2大匙放入锅同炒。 -
10等到沙茶炒1分后加入蚝油，酱油炒香。 -
11放入肉末同炒。 -
12用小半碗的水放入炒香的酱中煮1分钟。 -
13酱料煮好后放入韭菜拌匀，关火。 -
14用汤匙舀出酱汁淋要茄子上即可。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 糯米糍
- #鸡蛋美食#鸡蛋手抓饼
- 干贝边炖香辣豆腐
- 香煎豆腐
- 蓝莓山药
- 烤肉串
- 腊肠煲仔饭
- 鲍汁海参
- 牛肉炒菜心
- 电饭煲版海绵蛋糕
- 蒸鸡蛋牛奶布丁
- 山药沙参薏米牛骨汤
- 烤叉烧鸡
- 紫薯豆沙酥
- 蒸双蛋
- 年糕
- 豆腐手指脆条
- 黑椒牛肉扒
- 椰蓉土豆泥小方
- 香酥豆腐
- 冰糖柠檬膏
- 香糯土豆泥饼
- 桃胶雪莲子银耳羹
- 红烧藕块
- 西兰花炒虾球
- 桑榆晚景
- 桑榆暮影
- 桑榆暮景
- 桑榆末景
- 桑田什么什么的成语
- 桑田沧海
- 桑田碧海
- 桑白什么什么的成语
- 桑白皮线
- 桑苏什么什么的成语
- 桑苏西宫
- 桑荫不徙
- 桑荫什么什么的成语
- 桑荫未移
- 桑落什么什么的成语
- 题醉翁骑牛图（明·胡奎）
- 题醉翁（明·成鹫）
- 题醉道士图（元末明初·王翰）
- 题醉道士图（宋·范成大）
- 题醉道士（明·林鸿）
- 题醴泉驿（宋·李曾伯）
- 题醴陵玉仙观歌（唐·护国）
- 题采桑图（清·戴亨）
- 题采石娥眉亭（明·张以宁）
- 题采石李太白祠（宋·罗与之）
- 题采石渡（宋·胡璞）
- 题采石蛾眉山（宋·无名氏）
- 题采芝卷（明·郑真）
- 题采芝图（明·胡奎）
- 题采芝图（清·沈桂芬）
- 报刊舆论与近代中国政治--从维新变法说起
- 文化名家吃茶记/名家谭系列
- 文化名家品酒录/名家谭系列
- 卫生经济伦理研究/广州市医学伦理学重点研究基地系列丛书
- 遥远的过去--我的哥哥契诃夫
- 作为革命者的斯大林(1879-1929一项历史与人格的研究)/心理传记学译丛
- 告诉自己我最棒(小学版)
- 商悟(中国商界的盈利)
- 高等教育改革理论创新的探索
- 战胜心魔(走向自由和成功的秘密)
- 告诉自己我最棒(中学版)
- 红楼梦全解本(上中下)(精)
- 走向预算国家(治理民主和改革)/公共预算研究系列
- 税收创新与环境
- 道上的风景(Ⅱ没有终点的旅程)/观复斋系列丛书