“口感上，鸡球鲜嫩，荔枝也很好吃，和生食相比，另又一番风味且更加不容易上火。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荔枝鸡肉球的做法步骤
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1荔枝剥壳去籽 -
2鸡胸肉剁成泥，肉泥中加入耗油、白胡椒粉、盐、淀粉拌匀 -
3热锅倒油，将肉泥汆成丸子状放入锅中，炸至金黄色捞出 -
4起锅热油，倒入番茄酱，将番茄酱划散 -
5起锅热油，倒入番茄酱，将番茄酱划散
小窍门
1.鸡胸肉也可以换成虾肉或鸡腿肉
2.荔枝不可过分加热，稍微翻炒即可出锅
2.荔枝不可过分加热，稍微翻炒即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐