“下面这款芝士小蛋糕，入口即化，口感柔滑，嫩烤模式下还能让蛋糕表面不会变干，水分不会因烘烤而流失，重点是嫩烤模式使得口感更加细腻~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芝士杯子蛋糕的做法步骤
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1准备好全部材料
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2奶油奶酪隔热水软化，打匀至顺滑无颗粒。
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3加入牛奶，用手动打蛋器拌匀。
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4加入融化的无盐黄油，搅拌至无颗粒。
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5加入融化的无盐黄油，搅拌至无颗粒。
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6加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌成均匀光滑的乳酪糊。
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7加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌成均匀光滑的乳酪糊。
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8取1/3蛋白糊和奶酪糊切拌均匀。
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9取1/3蛋白糊和奶酪糊切拌均匀。
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10将蛋糕糊装入纸杯中。
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11将蛋糕糊装入纸杯中。
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12将装有纸杯蛋糕糊的烤盘放预热好的蒸烤箱中下层开始烘烤。
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1320分钟后美味的芝士杯子蛋糕出炉咯~一杯不够再来一杯！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙