“这款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的进阶版，把曲奇杯做成有手柄的杯子形状，超级小巧可爱，曲奇奶香味浓郁，口感酥松，放入巧克力蛋糕和奶油，颜值马上爆表了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
曲奇蛋糕杯的做法步骤
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1软化黄油和糖粉拌匀后打发到质地蓬松。 -
2分次加入鸡蛋液搅打均匀。 -
3筛入低筋面粉和奶粉，搅拌到无干粉。 -
4用保鲜膜包好面团，放冰箱冷藏30分钟。 -
5取出面团擀成厚度0.3cm的面片。 -
6切成长条和圆片，把切好的面片放入纸杯中捏出形状。 -
7底部戳上洞洞。 -
8剩余的边角料切成杯子扶手的形状。 -
9烤箱提前预热，160度烤约25-30分钟，杯柄烤10-15分钟即可，烤好取出放凉备用。 -
10曲奇杯用巧克力沾上手柄。 -
11依次放入蛋糕片、奶油、蓝莓即可。
小窍门
/曲奇杯/
1、曲奇杯底部的面团不要太薄。
2、烘烤到杯子边缘上色后盖上锡纸继续烤，盖锡纸可以防止上色过深。
/保存/
密封冷藏保存，2-3天内吃完。
1、曲奇杯底部的面团不要太薄。
2、烘烤到杯子边缘上色后盖上锡纸继续烤，盖锡纸可以防止上色过深。
/保存/
密封冷藏保存，2-3天内吃完。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙