“光滑细腻，咸鲜，加了香椿蒜蓉辣酱，特别香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤
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1柴鸡蛋两个打入碗中，适量盐。 -
2打散。
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3倒入适量温水，搅打均匀。
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4过筛，蛋羹会更细腻顺滑。
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5覆上一层保鲜膜，沿周围用牙签扎一圈小孔。
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6冷水上屉。
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7中火蒸15分钟。焖一会儿。
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8取出鸡蛋羹，特别细腻。
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9适量生抽，米醋，舀上一勺儿香椿蒜蓉辣酱。
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10成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
春季食谱