食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒螃蟹的做法步骤
-
1螃蟹洗净切块，方便入味。 -
2把蟹腮去掉，肚脐部分摘掉。
-
3用米酒腌制一会。
-
4油锅烧红，放花生油、蒜蓉、小米辣、生姜片进去爆香，放螃蟹块进去爆炒一会，放生抽、耗油翻炒均匀后加入高汤(没有可以放开水)，用锅盖盖上闷五分钟后开盖翻炒一下就可以出锅了。
小窍门
应该把生螃蟹块粘点干淀粉放油锅炸一下再炒的，因家里没有淀粉了，不讲究了，有啥做啥，都是快手家常菜，绝对下饭，家里基本只有盐、酱油、耗油、糖、油这些调料，口味偏清淡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 金桔蜜饯
- 清爽猪皮冻
- 春必吃韭——韭菜鸡蛋饼
- 我们都不是天生的好厨子 | 10分钟出炉，4步学做香喷喷的吐司Pizza~
- 芝麻香葱辣椒卷
- 春味南瓜饼
- 素辣香锅
- 卤蛋
- 越式包菜
- 电饭锅红烧肉
- 卤肉蛋
- 红烧优康牛腩
- 红烧猪皮
- 春一般的甜蜜【抹茶瑪格麗特餅乾】
- 红枣核桃软欧包
- 椰奶糕
- 茼蒿炒海虾
- 香辣黄瓜条
- 柠檬可乐鸡翅【王府私家菜】
- 鲜肉小笼包
- 怎么样炒出炝味十足、色泽靓丽的【炝炒土豆丝】
- 香辣烤猪蹄
- 元气满满粥
- 卤五花肉
- 老豆豆皮
- a mite
- a mite of
- amity
- Amman
- ammeter
- ammo
- ammonia
- ammoniac
- ammonite
- ammonium
- ammunition
- amnesia
- amnesiac
- amnesic
- amnesty
- 次韵和李学文所示二篇（宋·邹浩）
- 次韵和李审言上元寄王岩夫（宋·沈遘）
- 次韵和李寔父焰火行（宋·舒岳祥）
- 次韵和李寺丞寄石同院之作（宋·杨亿）
- 次韵和李寺丞见寄之什（宋·杨亿）
- 次韵和李根香春日偶成五首（清末近现代初·吴妍因）
- 次韵和李正甫（宋·沈辽）
- 次韵和李殿院咏雪（宋·魏野）
- 次韵和李舍人忆北园寻春之作（宋·杨亿）
- 次韵和李舍人拜命书怀寄馆殿旧僚之什（宋·杨亿）
- 次韵和李舍人立秋祠太一宫宿斋书事之什（宋·杨亿）
- 次韵和李长学士正月二十八日出郊见寄之作（宋·宋祁）
- 次韵和李馀庆（宋·邹浩）
- 次韵和杨伯子主簿见赠（宋·陆游）
- 次韵和杨公济见赠三首（宋·孔武仲）
- 缝纫机基础(全面掌握缝纫技艺的精髓)
- 破茧成蝶(Ⅲ)--高考准备好了才会闪亮到达/哲思励志区
- 时光长情少年不老/青春美文时光纪
- 萌爱初心练习曲/哲思寻爱季
- 王学通论(从王阳明到熊十力)
- 云南少数民族古籍珍本集成(第1卷彝族)(精)
- 云南少数民族古籍珍本集成(第2卷彝族)(精)
- 云南少数民族古籍珍本集成(第3卷彝族)(精)
- 云南少数民族古籍珍本集成(第4卷壮族)(精)
- 云南少数民族古籍珍本集成(第5卷傈僳族)(精)
- 云南少数民族古籍珍本集成(第6卷傈僳族)(精)
- 云南少数民族古籍珍本集成(第7卷傣族)(精)
- 云南少数民族古籍珍本集成(第8卷傣族)(精)
- 云南少数民族古籍珍本集成(第9卷傣族)(精)
- 云南少数民族古籍珍本集成(第10卷傣族)(精)