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诗文	自制咸鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 1500g 辅料 保鲜袋 20个 配料 盐 适量 高度白酒 适量 咸鲜 口味 腌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 咸鸡蛋的做法步骤 1 准备好所有材料，把鸡蛋放入白酒中泡3分钟（为了不浪费白酒，可以分批泡，在取出裹盐的同时再补进来） 2 泡好后蛋身裹一层盐 3 放在保鲜袋边角处（也可以用平时买菜的塑胶袋） 4 紧实把鸡蛋裹好 5 全部装在一起，放在太阳下爆晒一到2天后放到阴凉处放1到2个月（视天气情况，如果夏天的话一个月，天气冷的话时间稍长些） 6 腌好的鸡蛋 所属分类： 自制食材
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