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诗文
自制咸鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
1500g
辅料
保鲜袋
20个
配料
盐
适量
高度白酒
适量
咸鲜 口味
腌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
咸鸡蛋的做法步骤
1
准备好所有材料,把鸡蛋放入白酒中泡3分钟(为了不浪费白酒,可以分批泡,在取出裹盐的同时再补进来)
2
泡好后蛋身裹一层盐
3
放在保鲜袋边角处(也可以用平时买菜的塑胶袋)
4
紧实把鸡蛋裹好
5
全部装在一起,放在太阳下爆晒一到2天后放到阴凉处放1到2个月(视天气情况,如果夏天的话一个月,天气冷的话时间稍长些)
6
腌好的鸡蛋
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更新时间:2025/10/1 11:59:43