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诗文 紫薯馒头
释义
紫薯馒头的做法
“全程用纯牛奶和面，满满的牛奶香！”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 紫薯 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 白糖 少许
  • 酵母 3g
调料
  • 纯牛奶 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯馒头的做法步骤

  • 紫薯馒头的做法步骤：1
    1
    南瓜蒸熟，压成泥状。
  • 紫薯馒头的做法步骤：2
    2
    加入250毫升纯牛奶。
  • 紫薯馒头的做法步骤：3
    3
    慢慢加入面粉。
  • 紫薯馒头的做法步骤：4
    4
    直至搅拌到絮状。
  • 紫薯馒头的做法步骤：5
    5
    用手揉成光滑的面团。
  • 紫薯馒头的做法步骤：6
    6
    冬天温度低，可以放温度稍微高点的地方，等待慢慢发酵。
  • 紫薯馒头的做法步骤：7
    7
    发好的面团，掰开蜂窝状组织。
  • 紫薯馒头的做法步骤：8
    8
    把面团在案板上揉搓，排气。
  • 紫薯馒头的做法步骤：9
    9
    如图。
  • 紫薯馒头的做法步骤：10
    10
    馒头做成自己喜欢的形状。
  • 紫薯馒头的做法步骤：11
    11
    月亮和小猪，可爱不？绿色的是甜豆。
  • 紫薯馒头的做法步骤：12
    12
    满满一锅。
  • 紫薯馒头的做法步骤：13
    13
    嘿嘿，紫色真的好治愈。
  • 紫薯馒头的做法步骤：14
    14
    喜欢淡淡的紫色。
  • 紫薯馒头的做法步骤：15
    15
    锅内放冷水。大火开始蒸，上汽后蒸15-20分钟。
  • 紫薯馒头的做法步骤：16
    16
    出锅啦！
  • 紫薯馒头的做法步骤：17
    17
    很喧软！

小窍门

1.紫薯提前蒸熟，放凉后加入酵母，白糖，纯牛奶。
2.面粉慢慢加入，不要一次倒入太多。
3.冬天气温低，发酵时间长，可以把馒头隔水放入热水中，缩短发酵时间。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜  
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更新时间：2026/5/13 5:35:21