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诗文
肉松牛角面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
450克
鸡蛋
2个
辅料
芝麻
适量
黄油液
适量
配料
白糖
75克
黄油
45克
酵母
2克
水
90克
盐
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
肉松牛角面包的做法步骤
1
把除黄油和肉松外的所有原料揉成面团。
2
在面团中加入45克黄油揉均匀。
3
揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。
4
醒好的面团分成12个等大的小面团,盖上保鲜膜再醒15分钟。
5
取一个面团搓成一头窄一头粗。
6
擀成面皮。
7
在宽的一头中间剪一刀。
8
把两边拉下来。
9
.中间放入少许肉松由宽向窄的方向卷起。
10
把卷好的面包放入烤盘中,撒上芝麻,摸少许黄油。,再醒30分钟,此时烤箱预热170度。
11
入烤箱170度,中层,15分钟后取出,再刷一些黄油。
12
再次放入烤箱5分钟后取出刷黄油。(此步骤后再重复一次)
13
两次刷黄油后即可。
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更新时间:2025/6/4 9:58:29