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诗文 肉松牛角面包
释义
肉松牛角面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 450克
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 芝麻 适量
  • 黄油液 适量
配料
  • 白糖 75克
  • 黄油 45克
  • 酵母 2克
  • 水 90克
  • 盐 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

肉松牛角面包的做法步骤

  • 肉松牛角面包的做法步骤：1
    1
    把除黄油和肉松外的所有原料揉成面团。
  • 肉松牛角面包的做法步骤：2
    2
    在面团中加入45克黄油揉均匀。
  • 肉松牛角面包的做法步骤：3
    3
    揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。
  • 肉松牛角面包的做法步骤：4
    4
    醒好的面团分成12个等大的小面团，盖上保鲜膜再醒15分钟。
  • 肉松牛角面包的做法步骤：5
    5
    取一个面团搓成一头窄一头粗。
  • 肉松牛角面包的做法步骤：6
    6
    擀成面皮。
  • 肉松牛角面包的做法步骤：7
    7
    在宽的一头中间剪一刀。
  • 肉松牛角面包的做法步骤：8
    8
    把两边拉下来。
  • 肉松牛角面包的做法步骤：9
    9
    .中间放入少许肉松由宽向窄的方向卷起。
  • 肉松牛角面包的做法步骤：10
    10
    把卷好的面包放入烤盘中，撒上芝麻，摸少许黄油。，再醒30分钟，此时烤箱预热170度。
  • 肉松牛角面包的做法步骤：11
    11
    入烤箱170度，中层，15分钟后取出，再刷一些黄油。
  • 肉松牛角面包的做法步骤：12
    12
    再次放入烤箱5分钟后取出刷黄油。（此步骤后再重复一次）
  • 肉松牛角面包的做法步骤：13
    13
    两次刷黄油后即可。
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更新时间：2025/12/22 15:55:57