食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
姜葱炒蟹的做法步骤
-
1姜切片葱切段蒜切碎。 -
2把蟹处理好：蟹脚前半段没什么肉的可以剁掉，掀起头盖把鳃弄掉。
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3锅里热油，加入姜片、蒜末、葱白炒香。倒入蟹，淋上两圈料酒。
-
4加入一勺白糖，一勺东古蚝油，两勺一品鲜酱油翻炒均匀。
-
5加入半碗水，焖煮两分钟开盖，加入葱段，翻炒一下即可。
使用的厨具：平底锅
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