食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
姜葱炒蟹的做法步骤
-
1姜切片葱切段蒜切碎。 -
2把蟹处理好：蟹脚前半段没什么肉的可以剁掉，掀起头盖把鳃弄掉。
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3锅里热油，加入姜片、蒜末、葱白炒香。倒入蟹，淋上两圈料酒。
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4加入一勺白糖，一勺东古蚝油，两勺一品鲜酱油翻炒均匀。
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5加入半碗水，焖煮两分钟开盖，加入葱段，翻炒一下即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 今岁朱樱红熟樽俎间日有此品口占二绝（宋·张侃）
- 今岁梅花春中犹未开因思三衢冬月之盛作长句（宋·李正民）
- 今岁游花泾差晚戏作（宋·陆游）
- 今岁试士竟置酒起文堂延主司且作诗送之（宋·晁公溯）
- 今岁辑录宋元人遗词颇有奇遇诗以纪之（清末民国初·吴昌绶）
- 今岁遇元夕于五松连日大雪巷陌萧然孚先兄有（宋·李光）
- 今岁（明末清初·屈大均）
- 今年三月朔舍弟山池红梅未谢玉兰盛开乘兴有（明·王世贞）
- 今年开岁三日上元三夕立春人日皆大晴（宋·陆游）
- 今年数日雪连年所少也（宋·韩淲）
- 今年新先辈以遏密之际每有宴集必资清谈书此（唐·赵嘏）
- 今年春雨极多而吾乡水无储蓄四月中泄钱湖以（清·全祖望）
- 今年暑气甚剧六月二十八日初伏之末风雨甚横（宋·晁说之）
- 今年正月二十五日行园见群花尽开怅然追思去（宋·晁公溯）
- 今年正月十四日，与子由别于陈州，五月，子（宋·苏轼）
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