“想吃馅饼了，这馅饼与平时的馅饼不同，香菇猪肉用砂锅卤出来，做出来的馅饼格外的好吃，入味，香浓，外酥里嫩。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇卤肉馅饼的做法步骤
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1砂锅放少许油，放入猪肉馅 -
2依次放入葱姜末，生抽 -
3放蚝油 -
4放冰糖 -
5再放入切好的香菇，干香菇事先泡发切末 -
6再放入泡香菇的水没过材料表面，放入五香粉，大火烧开，转小火慢炖40分钟以上，收汁即可 -
7和面，在温暖处发酵到两倍大 -
8此时面发好了，香菇卤肉馅也做好了 -
9面团再次揉圆，擀皮开始包 -
10包成小包子的样子 -
11平底锅放油，小包子稍稍按扁煎至两面金黄即可 -
12起锅装盘即可
使用的厨具：砂锅、平底锅
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