“小鲜肉包也叫小笼包，小小一个，对大人就是一口一个，不怕掉馅。小孩子也喜欢，好拿，好下口。我买的是金银玉米，很嫩很甜，搭配猪肉很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小笼包的做法步骤
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1先将酵母倒入一碗清水中，加入少量白糖。 -
2加入面粉搅拌。
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3搅成絮状，换手和面。
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4和成光滑面团。
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5放入保鲜袋发酵30分钟。
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6发酵空档准备馅料。
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7猪肉绞碎，放入玉米粒中，加入酱油、蚝油、生粉拌匀。
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8发酵后的面团。
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9取出排气，切小剂子。
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10擀开面皮，不需要太薄。
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11用自己喜欢的方式包好。
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12摆入蒸笼，放置发酵45分钟。
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13大火蒸12分钟。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：蒸锅
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