“今天为大家带来一款包子----洋葱猪肉包希望大家会喜欢啦～.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱猪肉包的做法步骤
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1酵母用温水化开，倒入面粉中，再逐点加入温水，将面粉和成棉絮状；然后搓揉成光滑的面团，放置温暖的地方让其发酵两小时。看，发酵好的面团有好多小洞洞哟～ -
2洋葱切丁备用。 -
3上肉剁成肉沫，放入洋葱丁中，加入盐、鸡粉、生抽、黑胡椒粉以及香油，充分搅拌。 -
4腌制10分钟即可。 -
5面团揉成光滑的长条，切成等分的小团（大概12～13坨），用擀面杖擀成中间厚周边较薄的面皮。 -
6放入馅料，包成包子，放置20分钟让其二次发酵。 -
7冷水上锅蒸，水开后大概10分钟关火，放置3分钟再开盖。
小窍门
包子皮喜欢吃咸的可以加盐一起揉面，喜欢吃甜的包子皮可以加糖揉面。
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