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诗文 天津卫贴饽饽熬小鱼
释义
天津卫贴饽饽熬小鱼的做法

食材明细

主料
  • 小鲫鱼 适量
  • 玉米面 适量
辅料
  • 干酵母 适量
  • 葱姜蒜 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 醋 适量
  • 酱豆腐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煨 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤

  • 天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤：1
    1
    玉米面加少许白面放干酵母，少许白糖。用温水和面。
  • 天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤：2
    2
    醒发40分钟。待用。
  • 天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤：3
    3
    小鲫鱼拍好干面粉。
  • 天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤：4
    4
    下油锅煎制。
  • 天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤：5
    5
    煎到两面金黄色待用。
  • 天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤：6
    6
    切好葱姜蒜。
  • 天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤：7
    7
    酱油醋料酒酱豆腐调成汁儿。
  • 天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤：8
    8
    煎好的小鲫鱼撒上葱姜蒜码在锅中央。
  • 天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤：9
    9
    醒发好的玉米面拍成饼子码在小鲫鱼周围。
  • 天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤：10
    10
    倒入调好的碗汁和水，盖上锅盖，焖至饼子成熟即可出锅。
  • 天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤：11
    11
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更新时间：2026/1/13 12:40:24