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诗文	肉饼
释义	食材明细 主料 芹菜 150g 猪肉 300g 面粉 500g 辅料 十三香 适量 味极鲜 适量 盐 适量 温热水 适量 葱 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 肉饼的做法步骤 1 把猪肉绞成肉馅，芹菜洗净切成小丁，和猪肉一起搅拌均匀，再倒入葱末、盐、味极鲜、十三香搅拌均匀 2 把温水一点一点倒入面粉中，倒入过程中要不停搅拌，搅拌成面絮状就可以，面要和的软一点 3 在揉成面团，揉好后分成一个一个的面团，（面软要在面团上撒些干面粉，以免面团粘连）压扁 4 在把面团擀成面皮 5 擀好后放入肉馅，肉馅占面饼的3/4，用刀划一刀，如图 6 把面饼叠起来，如图 7 面饼共叠4次， 8 在把面饼擀薄如图 9 锅中倒入油加热，油热后放入面饼，把肉饼烙成两面金黄即可 10 烙好切成小块即可食用 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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