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【有点火】川菜入门菜——回锅肉
释义
食材明细
主料
五花肉
350g
大青椒
75g
洋葱
100g
辅料
仔姜
100g
食用油
适量
麻辣鱼调料
50g
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
回锅肉的做法步骤
1
五花肉洗净后在清水中煮至8成熟后捞出,切片待用
2
青红椒切块、洋葱切块、仔姜切片、待用
3
锅中放入适量食用油,大火烧热后放入肉片煸炒至略卷,放入有点火-麻辣鱼调料50克翻炒1分钟,再放入青红椒、洋葱和仔姜翻炒2-3分钟后即可出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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水调歌头 次宋倅韵(宋·韩淲)
水调歌头 次方时父癸卯五月四日(宋·赵以夫)
水调歌头 次权待制韵(元·蒲道源)
水调歌头 次李伯纪春日韵(宋·李弥逊)
水调歌头 次李伯纪韵趣开东阁(宋·李弥逊)
水调歌头 次果州冯宗丞韵(宋·京镗)
水调歌头 次王运使韵(宋·京镗)
水调歌头 次琼山韵(宋·李訦)
水调歌头 次苏东坡韵,为露俨少题秋兴八景(清末近现代初·吴湖帆)
水调歌头 次雪儿中秋对月感怀原韵(清末民国初·刘泽湘)
水调歌头 次韵倅车寿守(宋·韩淲)
水调歌头 次韵寄皮达观(四印斋本原无题兹(元·吴澄)
水调歌头 次韵荷净亭小集(宋·汪晫)
水调歌头 次韵西叔詹叔兄嘉甫弟惠 生日□(宋·魏了翁)
水调歌头 次韵载叔(宋·韩淲)
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更新时间:2025/12/24 0:44:13