诗文 | 去腥香嫩红烧鸭 |
释义 |
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食材明细
去腥香嫩红烧鸭的做法步骤
小窍门
1.煎鸭腿时放盐,别被油烫伤。
2.水要一次加够,若一开始水加少了,后面需添开水。 3.煮的时间根据水、火的不同有所加减,特别是最后注意不能糊锅。 4.煮的时间长些,肉质口感嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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