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诗文
雨伞油菜泥
释义
“但愿这把伞能为我遮风挡雨,撑起一片天空,明天会更好。”
食材明细
主料
油菜
100克
芝士
1块
虾皮
10克
香油
1勺
咸鲜 口味
技巧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
雨伞油菜泥的做法步骤
1
所需材料:芝士、虾皮、油菜。
2
将青菜去根洗净。
3
上锅注水烧开,将青菜烫个5分钟左右捞出凉却。
4
将10克虾皮放入料理机打成粉。
5
烫过的青菜也入料理机打成菜泥。
6
加入一小勺的香油和适量的盐拌匀。
7
加入虾皮粉拌匀。
8
取个大点的平盘,用竹签沾点菜泥在盘上画出雨伞形状。
9
再用勺子填满空隙。
10
用筷子压出雨伞花边和条纹。
11
将芝士用模具和汽水吸管压出花形和小圆片。(数量随意)
12
将花片和圆片放上点缀完成。
13
小提示:青菜也可用菠菜油菜代替,我这个是小上海青。总之绿色青菜就可以。
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更新时间:2025/10/1 16:09:09