“汤粑粑是我儿时美味回忆~~
有时候是早餐，有时候是午餐~~
一碗口感劲道，温暖朴实汤粑粑~~满满都是父母的爱~
儿时的汤粑粑是需要和面的~~
面团和好以后，再用手扯成一块一块的下锅煮熟~~
起锅后拌入你喜欢的调料就可以啦~~
今天这道【饺子汤粑粑】同以前的做法不同~~~
【饺子汤粑粑】，顾名思义也就是用饺子皮做成的~~
不用和面，关键是快~~饿了来一碗，立马就把胃给填饱了~~
还能解决掉吃不完的饺子皮~~~这招好使吧？o(∩_∩)o哈哈~~
某天晚餐前，我和某人忙得顾不上准备晚餐~~~
冰箱里还有中午剩下的饺子皮~~可惜没有饺子馅了~~
我立即就想到了用饺子皮做汤粑粑~~
调了两种调料，一个红汤，一个白汤~~
我和某人一人一大碗~~~美~~
至少三人份的食物被我俩给消灭了，能不美吗~~o(∩_∩)o哈哈~~
红汤是我们家乡的基本做法，下面条吃，煮抄手饺子吃，拌菜吃基本都是这种底料~~香辣开胃~~
白汤则是椎茸高汤~~鲜香味美，这是某人喜欢的汤料~~~我用的现成的椎茸高汤，算是懒人版的做法吧~~~
如果没有椎茸高汤，平时可以熬点骨头汤之类的高汤，分成小份冻起来~~食用时取出解冻煮开就可以了~~”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
饺子汤粑粑的做法步骤
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1备好食材：饺子皮，椎茸高汤； -
2小葱洗净，切成葱花；再切点姜末，蒜末，忘记拍了；
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3取一只碗，调入适量盐、鸡粉、生抽、香醋、姜末、蒜末、藤椒油、油泼辣子搅拌均匀；
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4煮锅里加入适量清水，调入适量植物油、盐煮开；
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5将一张饺子皮放在掌心，用力握一下，团成一团，然后放进煮锅里；
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6将所有饺子皮都握成团放进煮锅里；
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7煮饺子汤粑粑的时候，将椎茸高汤放进微波炉里加热后取出；
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8饺子汤粑粑煮熟后，捞出，放进第3步，第7步的调料碗里。红汤碗里浇入适量煮汤粑粑的汤汁，再撒入适量葱花，白汤碗里调入适量盐、鸡粉即可。
小窍门
1、如果没有椎茸高汤，平时可以熬点骨头汤之类的高汤，分成小份冻起来。食用时取出解冻煮开就可以了；
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
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晚餐