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诗文 少油版拔丝紫地瓜
释义
少油版拔丝紫地瓜的做法
“拔丝地瓜一般不做,很是费时间,某天突然冒出个注意,拔丝和糖葫芦是差不多的,糖葫芦不用炸,为什么地瓜就要炸呢,蒸熟不就可以了吗,今天一试,果真是味道也不错,关键是略去了炸的麻烦环节,大快人心呢。”

食材明细

主料
  • 紫地瓜 一个
辅料
  • 白糖 两大勺
  • 花生油 一小勺
  • 甜味 口味
  • 拔丝 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

拔丝紫地瓜的做法步骤

  • 少油版拔丝紫地瓜的做法步骤:1
    1
    紫地瓜洗净去皮切小块。
  • 少油版拔丝紫地瓜的做法步骤:2
    2
    本来是蒸熟,时间紧还是动用了高端科技微波炉。小碗内放紫地瓜快,加半碗水,蒙上保鲜膜,稍稍微露点缝。
  • 少油版拔丝紫地瓜的做法步骤:3
    3
    放微波炉高火5分钟。
  • 少油版拔丝紫地瓜的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热放花生油,加入白糖。
  • 少油版拔丝紫地瓜的做法步骤:5
    5
    糖溶化后加三分之一小碗水,慢慢熬制粘稠。
  • 少油版拔丝紫地瓜的做法步骤:6
    6
    倒入熟地瓜,翻炒出丝即可出锅。
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更新时间:2025/3/10 12:52:55