食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香焖鸽子饭的做法步骤
-
1鸽子一只，葱少许，大蒜少许，姜少许，料酒三匙羹，一滴香一匙羹，生抽两匙羹，鸡粉一匙羹，五香粉半匙羹，八角少许，盐四匙羹。先把材料准备好，鸽子，葱，大蒜，姜，料酒，一滴香，生抽，鸡粉，五香粉，八角，盐，大米（油粘米比较好） -
2鸽子剁小块，姜切丝，大蒜剁碎，葱切小段。鸽子加入料酒腌10分钟。 -
3大火热油，爆姜蒜和八角 -
4爆出香味后，倒入鸽子，不断翻滚 -
5加入生抽，料酒，一滴香，生抽，五香粉或者十三茴香，盐，鸡粉，加点清水 -
6洗好大米后，把鸽子连汁倒入，再加点清水。 -
7待米饭好后，倒入葱段闷5分钟。再端出来搅动均匀 -
8整好装碗，很美味的喔~！
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
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