食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地耳鸡蛋的做法步骤
-
1取适量的干地耳用温水泡软，挑去杂物，冲洗干净。 -
2地耳挤干水，红椒、蒜薹切末放一碗中 -
3打入两个鸡蛋，放适量五香粉和盐，混合搅拌均匀。加一小勺温水，会使炒鸡蛋鲜嫩。 -
4热锅凉油，油稍微放多些。 -
5油热后，倒入鸡蛋液 -
6蛋液在热锅中迅速地膨起，用筷子边缘处往中心处拨 -
7快速滑散 -
8出锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 烤鳕鱼
- 黄豆烧肉
- 黄瓜鸡蛋小松饼
- 土豆饼
- 西兰花木耳炒香肠
- “下酒菜”家常一锅出
- 红豆薏米粥
- 粘米粉戚风蛋糕
- 排骨香菇南瓜焖饭
- 凉拌茄子
- “下酒菜”油焖茄子
- 香酥鱼排（空气锅版）
- 清炒莲藕
- 孜然炒面盖蛋
- 蓝莓酱手搓冰粉
- 南瓜花饼
- 土豆沙拉
- 茶树菇烧中翅
- 鸡肉炒土豆片
- 丝瓜炒蛋
- 肉末冬瓜
- 椒油蒜泥黄瓜
- 金黄奶油小餐包
- “下酒菜”红烧肉鹌鹑蛋
- 雪花百吉饼
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