食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杏仁豆腐的做法步骤
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1所有用到的材料 -
2杏仁去皮，不然成品颜色会黄。用开水泡20分钟，然后就很容易剥掉了。 -
3牛奶400克，我后来又有多加一些，没称估计100克左右。 -
4寒天5克，这个是起到凝固作用的。 -
5寒天5克，这个是起到凝固作用的。 -
6将杏仁和牛奶放到豆浆机里，按下果汁键就可以了。如果没有豆浆机，用搅拌机也可以，反正就是把杏仁粉碎就可以了。 -
7把杏仁牛奶倒进奶锅中煮开，保持微沸状态，然后将寒天加进去，小火煮到寒天完全融化。 -
8把杏仁牛奶倒进奶锅中煮开，保持微沸状态，然后将寒天加进去，小火煮到寒天完全融化。如果要口感好的话，在杏仁牛奶倒入锅中的时候要将杏仁渣都过滤掉，我没做这一步。 -
9将煮好的液体倒进容器就可以了。我今天偷懒没有过滤，所以可以看见明显有渣。 -
10待凝固后，切块装盘。可以淋一些果酱或糖桂花之类的，我家有糖尿病人，所以没淋。
小窍门
1.牛奶可以用露露代替，这样杏仁味道更浓。
2.如果家里有糖尿病人，白砂糖可以用木糖醇代替。
3.寒天最好事先融化，因为需要融化的时间比较久。
2.如果家里有糖尿病人，白砂糖可以用木糖醇代替。
3.寒天最好事先融化，因为需要融化的时间比较久。
使用的厨具：豆浆机、煮锅
- 荷兰豆木耳炒春笋
- 红油凉拌杏鲍菇丝
- 6个月以上辅食红枣黑芝麻糊
- 清蒸版香味烤茄
- 木耳拌酥瓜
- 9个月以上肉松豆腐甜甜圈松饼
- 油炸香椿芽
- 烧麦
- 豆豉煮柚子皮
- 糖醋鳜鱼
- 水煮肉片
- 生菜鸡蛋面
- 芝麻拌生菜
- 中西集合的懒人版巧克力蒸糕
- 小白菜鸡蛋馅水饺
- 玉米排骨汤
- 凉拌青菜
- 抹茶雪媚娘
- 宝宝辅食-西生菜香菇面
- 韭菜炒凉粉
- 奥尔良烤猪小排
- 芒果酸奶蛋糕
- 时蔬懒麻什
- 家常油泼面
- 酸汤牛杂#春季润燥汤水#
- 什么没什么横的成语
- 什么没什么贤的成语
- 什么没什么闻的成语
- 什么没什么际的成语
- 什么没什么静的成语
- 什么没什么音的成语
- 什么没什么驼的成语
- 什么沥什么忱的成语
- 什么沥什么胆的成语
- 什么沥什么膈的成语
- 什么沦什么枣的成语
- 什么沦什么髓的成语
- 什么沫什么濡的成语
- 什么沫什么艳的成语
- 什么沫什么辙的成语
- 赠宣密大师不出院（宋·释智圆）
- 赠宣州元处士（唐·杜牧）
- 赠宣州灵源寺仲浚公（唐·李白）
- 赠宣掾蒲锳还静虚山房（元·范梈）
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- 赠宪美弟移居（明·王世贞）
- 赠宫监（明·李昌祺）
- 赠宫詹李二何夫子（明·张家玉）
- 赠家任生博士（明末清初·何巩道）
- 赠家兴金济朝还家（明·郑廷鹄）
- 赠家天池（明末清初·陈恭尹）
- 赠家子范明经（清·林占梅）
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