“买到的牛杂不杂，牛肠、牛肚都没看到，只有牛肺、牛喉管。还是欢欢喜喜的做一道酸汤牛杂。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸汤牛杂的做法步骤
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1准备的食材。 -
2洗好娃娃菜先焯水，捞起来备用。
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3金针菇同样焯水捞起来备用。
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4先将娃娃菜放入汤盘底部。
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5接着铺上金针菇。
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6爆香辣椒蒜末。
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7倒入牛杂爆炒。
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8加入酱油、蚝油调味。盛起来备用。
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9另起锅炒西红柿。
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10加入两碗清水煮出酸汤。
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11加入适量食盐。
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12倒入牛杂。
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13焖两分钟调味即可。
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14最后加入葱段、香菜。
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15出锅了。
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16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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