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诗文
蒜蓉粉丝蒸扇贝
释义
食材明细
主料
扇贝
8个
粉丝
适量
蒜蓉
大蒜
半头
蚝油
适量
生抽
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1
扇贝洗刷干净。我只剩下了扇贝肉和裙边,不挑剔的人可以除了黑色的包全都留下。
2
粉丝用开水泡15分钟。
3
半头蒜切碎。全程小火。热锅冷油下蒜末。出香味后放生抽、耗油、蒸鱼豉油、盐,拌匀关火。(若家里材料不全,只加盐和酱油即可)
4
泡好的粉丝摆在扇贝上。
5
将蒜蓉填在粉丝中。
6
开锅后大火蒸7-8分钟,关火焖2分钟,出锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/10/22 8:23:28