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诗文	清炒荷兰豆
释义	“脆脆爽爽的” 食材明细 主料 荷兰豆 适量 胡萝卜 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒荷兰豆的做法步骤 1 红萝卜切片，待用； 2 荷兰豆摘干净，下开水焯，稍微烫一下就好，这里千万注意不能时间长； 3 少许油，烧热，有一些温度，不能过烫，荷兰豆、胡萝卜一起下油锅，翻炒至透明； 4 加少许盐，鸡精（也可不加），加少量水（一口水就行），快速翻炒两下，见水稍微收干，起锅。 小窍门 这个菜不能翻炒时间太长，否则不脆。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 素菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。