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诗文 清炒荷兰豆
释义
清炒荷兰豆的做法
“脆脆爽爽的”

食材明细

主料
  • 荷兰豆 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

清炒荷兰豆的做法步骤

  • 清炒荷兰豆的做法步骤:1
    1
    红萝卜切片,待用;
  • 清炒荷兰豆的做法步骤:2
    2
    荷兰豆摘干净,下开水焯,稍微烫一下就好,这里千万注意不能时间长;
  • 清炒荷兰豆的做法步骤:3
    3
    少许油,烧热,有一些温度,不能过烫,荷兰豆、胡萝卜一起下油锅,翻炒至透明;
  • 清炒荷兰豆的做法步骤:4
    4
    加少许盐,鸡精(也可不加),加少量水(一口水就行),快速翻炒两下,见水稍微收干,起锅。

小窍门

这个菜不能翻炒时间太长,否则不脆。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/15 11:34:47