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诗文
意大利肉酱面
释义
“西餐店的意大利面很贵,其实做法很简单,而且可以根据自己的口味调味。”
食材明细
主料
意大利面
200克(两人份)
辅料
猪肉
50克 切成丁备用
黄油
10克
番茄酱
15克
番茄末
20克
洋葱
50克 切成丁备用
糖
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
意大利肉酱面的做法步骤
1
第一步:煮面,备用。因为意大利面比较筋道,比普通面需要的时间的长一些。所以需要最先煮面。
2
第二步:黄油放入炒锅里,溶化后放入洋葱丁。因为黄油的温度较低,炒的时间长一些,一直到洋葱软化,没有刺鼻的味道。
3
第三步:加入肉丁,继续炒。炒熟后加入番茄酱,搅碎的番茄沫,少许糖,适量盐。翻炒到均匀。肉末酱汁就完成了。
4
将面条盛入盘中,倒上酱汁,撒少许胡椒粉和葱花。肉酱面就完成了。吃之前搅拌均匀即可。记住一定要用黄油而不是色拉油代替,只有黄油有奶香味。
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更新时间:2025/3/16 11:26:13