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诗文 玉米面馒头&玉米面小饼
释义
玉米面馒头&玉米面小饼的做法

食材明细

主料
  • 玉米面 600g
  • 低粉 600g
辅料
  • 酵母 15g
  • 约685g
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

玉米面馒头的做法步骤

  • 玉米面馒头&玉米面小饼的做法步骤:1
    1
    酵母先用适量温水化开,低粉和玉米面混合均匀,加入酵母水,加适量水揉成团,放温暖处发酵
  • 玉米面馒头&玉米面小饼的做法步骤:2
    2
    发至二倍大小,用手指蘸面粉在面团上捅一下,不回缩就是发酵好了
  • 玉米面馒头&玉米面小饼的做法步骤:3
    3
    放到面板上,排气,整形成喜欢的形状,放到笼屉上,蒸锅上汽后15分钟就能熟了
  • 玉米面馒头&玉米面小饼的做法步骤:4
    4
    馒头成品
  • 玉米面馒头&玉米面小饼的做法步骤:5
    5
    还剩了几个面团蒸锅放不下了,我就拍扁了做饼了
  • 玉米面馒头&玉米面小饼的做法步骤:6
    6
    平底锅放油,烧热后放入饼坯,煎至两面金黄即可出锅
  • 玉米面馒头&玉米面小饼的做法步骤:7
    7
    小饼成品,是不是很诱人呢?
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/16 12:02:24