正宗红糖黑米酥的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

“黑米，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。”

诗文	红糖黑米酥
释义	“黑米，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。” 食材明细油皮中筋面粉 200g 玉米油 40g 水 90g 油酥中筋面粉 120g 猪油 60g 配料熟黑米饭适量红糖适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度红糖黑米酥的做法步骤 1 两种面团揉成团，盖保鲜膜静置半小时 2 蒸好的黑米饭中拌入适量红糖备用 3 油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份 4 取其中一份油皮包裹住油酥 5 收口 6 全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右 7 取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状 8 从上至下卷起来 9 全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右 10 取一份松弛好的面团，将面团竖放压扁 11 再次擀开，擀成长条状卷起来 12 全部卷好，盖上保鲜膜静置5分钟。 13 取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下 14 将两头向中间叠起 15 按扁擀成圆形，放上适量黑米馅 16 收口向下 17 表面刷适量鸡蛋液 18 撒上芝麻 19 烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可 20 成品，这是我热的时候切开的，层次不是很明显 21 这是冷却后的层次效果，很香酥使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	不用油炸的健康糖醋鲅鱼家常茄子土豆炖豆角奶香紫薯小面包南洋雪花糕银耳雪梨羹，顺道显摆下新入手的九阳电炖锅洋葱烤肉西红柿鸡蛋羮炸薯条抹茶玛德琳蛋糕大骨海带汤日式照烧鸡腿西芹拌虾仁妖怪私人厨房-红烧肉彩椒炒尤鱼鸭蛋版蛋炒饭白油丝瓜花朵饼干老汤毛血旺芒果沙拉烤红薯酸菜炒猪皮美味南瓜粥记忆中广院的味道——香菜炒肉丝芹菜炒花蟹

食材明细

红糖黑米酥的做法步骤