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诗文 冰糖柚子茶
释义
冰糖柚子茶的做法
“最近雾霾天气严重,我的宝宝既不发烧也不感冒,就是咳嗽,大夫说和天气有关有点过敏性!愁人,我就想着给她弄点清肺的食品,之前煲了一些银耳系列汤羹,结果查阅资料说柚子茶清肺止咳有奇效,我便一试,拿出来与大家分享一下!
下面首先是挑选柚子,五个窍门?
1、选尖不选圆(越尖越好)?
2、选大不选小(大个头成熟的会更好)?
3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)?
4、选重不选轻(重的果实比较饱满)?
5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好!!”

食材明细

主料
  • 柚子 2000克(1个)
辅料
  • 冰糖 350
  • 蜂蜜 适量
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

冰糖柚子茶的做法步骤

  • 冰糖柚子茶的做法步骤:1
    1
    65℃温水浸泡5分后用盐搓洗
  • 冰糖柚子茶的做法步骤:2
    2
    3CM的条
  • 冰糖柚子茶的做法步骤:3
    3
    看到了吗??
  • 冰糖柚子茶的做法步骤:4
    4
    切掉里面的白色瓤,不然会很苦
  • 冰糖柚子茶的做法步骤:5
    5
    越薄越好
  • 冰糖柚子茶的做法步骤:6
    6
    切成细丝
  • 冰糖柚子茶的做法步骤:7
    7
    用淡盐水浸泡一小时,去掉苦味
  • 冰糖柚子茶的做法步骤:8
    8
    手剥柚子肉,好累??
  • 冰糖柚子茶的做法步骤:9
    9
    200克清水
  • 冰糖柚子茶的做法步骤:10
    10
    去掉皮,柚子肉大概3斤不到
  • 冰糖柚子茶的做法步骤:11
    11
    我开始放了200克冰糖,怕不够,又加了150克
  • 冰糖柚子茶的做法步骤:12
    12
    放入柚子皮,柚子肉,冰糖和水
  • 冰糖柚子茶的做法步骤:13
    13
    完成,慢慢等待粘稠就好了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品  
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更新时间:2024/10/19 11:59:42