食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸菜包子的做法步骤
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1酵母加入面粉里,到入温水. -
2酵母加入面粉里,到入温水. -
3揉成光滑的面团.放入盆中,包好保鲜膜. -
4醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右. -
5面团揉匀，搓成长条. -
6切成均匀大小的剂子,取一份按扁. -
7擀成四周薄中间厚的面皮. -
8酸菜陷内加7勺猪油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精. -
9搅拌均匀. -
10将适量的馅料放入面皮中. -
11将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口. -
12锅里放水，放上屉，水烧开. -
13水开后放入包子. -
14盖上锅盖. -
15蒸15分钟即可.
使用的厨具：蒸锅
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