“简易版，酥软入味，凉热皆可！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
虎皮凤爪的做法步骤
-
1鸡爪，切两半，焯水。 -
2焯水后的鸡爪，放入适量的生抽拌一拌，着色。晾凉，晾干些。 -
3晾好的鸡爪，入油锅，炸。一定要盖锅盖，要不然会崩油的。炸过的鸡爪，放入冷水中浸泡，最好是冰水。我这里忘记拍照片了?? -
4调味道，适量的糖，盐，生抽，蚝油，五香粉，干辣椒丝，蒜片，水，姜片，入锅炖煮5-15分钟，收干汤汁，就好了??鸡胗是提前熟制好的，一起炖煮就可以了?? -
5成品图，咸甜微辣，佐餐下酒正好??
小窍门
1、炸鸡爪，一定要盖锅盖，这是为了安全??
2、焯水后的鸡爪，用生抽着色，比较方便。
3、炸鸡爪冷水或冰水，时间要最少1-2小时。
4、我是半煎半炸的鸡爪，所以有的地方没有炸到，到也不影响，但也是一定要盖锅盖，是真的很崩油??
2、焯水后的鸡爪，用生抽着色，比较方便。
3、炸鸡爪冷水或冰水，时间要最少1-2小时。
4、我是半煎半炸的鸡爪，所以有的地方没有炸到，到也不影响，但也是一定要盖锅盖，是真的很崩油??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 青瓜炒肉
- 银耳雪梨汤
- 娃娃菜炒粉条
- 红烧带鱼
- 泡椒蒜叶花鲢尾
- 南瓜燕麦鸡蛋饼
- 飞面
- 小葱拌豆腐
- 拔丝芋头
- 红椒炒眉豆丝
- 抹茶蔓越莓饼干
- 红烧茄子
- 【兔子爱厨房·中秋家宴】烤猪颈叉烧
- 油焖茭白
- 芝士焗金银薯蓉
- 糖醋莲藕
- 秋葵土豆泥
- 黄焖鸡米饭
- 蜂蜜秋梨汁
- 拍黄瓜拌剔骨肉
- 盐焗黄骨鱼
- 肉末蒸白玉菇
- 卤肉饭
- 咖喱炒饭
- 迷你玉米饼
- 拜什么辕什么的成语
- 拜仁用英语怎么说
- 拜倒什么什么的成语
- 拜倒辕门
- 拜将什么什么的成语
- 拜将封侯
- 拜恩什么什么的成语
- 拜恩私室
- 拜手什么什么的成语
- 拜手稽首
- 拜托再说一遍用英语怎么说
- 拜把什么什么的成语
- 拜把兄弟
- 拜登什么什么的成语
- 拜登吃面
- 渡江有感（唐·罗邺）
- 渡江有述（明·黎遂球）
- 渡江望金焦忆往岁与商任叔陆伯玉游兹来陆归（明·王叔承）
- 渡江望金陵宫阙四首（明·胡应麟）
- 渡江次昌黎山石诗韵（清·钱陈群）
- 渡江次采石（明·程敏政）
- 渡江歌（近现代·俞长源）
- 渡江秋怨二首（唐·权德舆）
- 渡江第十（宋·文天祥）
- 渡江至京口作（清·金镇）
- 渡江至京口吴太守汝亨邀饮北固山上（明·欧大任）
- 渡江至京口晓泊（清·李廷敬）
- 渡江至仪真是日微风不兴江水如镜与伯谐伯常（明·程敏政）
- 渡江至仪真（明·唐之淳）
- 渡江至侯官镇记所见（宋·喻良能）
- 学校的公共性与民主主义--走向杜威的审美经验论(精)/杜威教育研究大系
- 虚拟经济有限发展法学理论视角下的期货法律制度变革(精)/虚拟经济运行安全法律保障研究丛书
- 言语治疗学(供康复治疗学等专业用第3版全国高等中医药教育教材)
- 中国省级经济调控发展研究
- 迈向共同富裕的中国城镇化(福祉空间均衡视角)
- 小兔的隐身衣(注音版)/中国当代获奖儿童文学作家书系
- 法律的经济分析--基本原理和Stata应用
- 清代汤泉行宫
- 中国诗学的缘事理论研究
- 越玩越聪明的益智游戏涂色书(可爱动物篇)/迷你特工队超级恐龙力量
- 我又我又初恋了(完结篇)
- 青少年自尊手册(帮助建立自信并实现目标的46个活动)/心理自疗课
- 小熊奥托(共2册)(精)
- 哲学课
- 前列腺毒理学(精)