“手擀面，妈妈的味道”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
面条的做法步骤
-
1南瓜削皮，上笼蒸熟。
-
2蒸熟的南瓜压成泥状，用密漏过筛。
-
3不用放水，取南瓜泥适量，放盐，加入食量的面粉，揉成硬面团。
-
4饧十分钟，就开始擀面。这是个技术活。擀面条一定要转着擀，才能是面薄厚均匀。
小窍门
加盐是为了让面条更劲道。
使用的厨具：其他
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