“夏季最爱一些快手滴，
美味又好吃的菜菜，
这道漂亮滴丝瓜虾球，
就是超赞的夏日菜，
真真是漂亮又诱人！
翠绿的丝瓜顶着嫩红的虾球，
不仅造型漂亮讨巧，
而且低脂营养美味，
口感鲜嫩又爽滑，
是一道赏心悦目的宴客菜。
炎热的天气，
只要把虾球造型按我的法子做好，
简简单单摆好盘，
只需要5分钟就可以蒸出好滋味，
好吃到没朋友哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
丝瓜蒸虾球的做法步骤
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11、丝瓜洗净去皮去头尾切成大约5厘米小段备用。 -
22、鲜虾去皮去虾线，从背部三分之一处切开一条口子要穿透。 -
33、将尾部从其中掏出形成虾球，加入盐和白胡椒拌匀。 -
44、将切好的丝瓜摆盘。 -
55、丝瓜上顶着做好的虾球，大火烧开锅蒸5分钟取出倒掉水分。 -
66、大蒜去皮剁成末。 -
77、热油爆香大蒜末，加入水淀粉。 -
88、加入盐将汁出锅淋在丝瓜虾球上。(这里喜欢可以加鸡精）
使用的厨具：蒸锅
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