食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣茄豆腐的做法步骤
-
1辣椒蒜姜收拾好，用备。 -
2老豆腐切方块，锅里放油烧热豆腐下锅炸，炸的金黄捞出。 -
3豆腐炸好油倒出，锅里留油，干锅烧茄子，茄子熟出锅。 -
4锅里加油烧热，放姜蒜爆香，放豆瓣酱一小勺烧出红油，放醋生抽糖一点，放辣椒翻炒。加水一大碗，加鸡精，尝尝味道，在放不放盐。放豆腐翻均匀。 -
5小火慢慢烧入味。 -
6最后放茄子，中火翻炒收汁，出锅。 -
7味道很不错，满辣的????。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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