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诗文
葱花油饼
释义
“饼皮酥脆,中间软软咸咸的。蛮好吃的,是姥姥教我的。”
食材明细
主料
面粉
适量
发酵粉
适量
辅料
盐
适量
葱
适量
花椒粉
适量
油
适量
咸甜 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
葱花油饼的做法步骤
1
把面和好,发酵,擀成饼状。
2
将葱洗净,切碎,放入盐、花椒粉拌匀,制成葱花。
3
面饼上淋油抹匀再放上葱花摊匀卷起(如做花卷),拧面、揉面,使葱花和油充分渗透到面的每一个地方。
4
用擀面杖擀饼状,放入平底锅小火烙熟,注意及时翻面,以免烙糊。注:开头时间(耗时约??数小时)加上了发酵时间。希望大家能够成功,做出好吃的油饼。
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/3/16 20:43:05