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诗文	日本豆腐蒸蛋羹
释义	食材明细 主料 鸡蛋 1只 日本豆腐 1个 辅料 生抽 1勺 葱 1根 油 5g 水 鸡蛋的2倍 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 日本豆腐蒸蛋羹的做法步骤 1 鸡蛋打散，葱切碎，豆腐备用 2 蛋液中加入2倍的水打匀 3 豆腐切片，蛋液过滤3次加入碗中 4 电饭锅烧开水，蛋液入锅中蒸12-15分钟左右 5 撒葱花，浇上生抽和油即可 6 根据鸡蛋大小，碗的深浅调整时间 7 不用保鲜膜，很细滑 8 没有蜂窝眼哦 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 羹类   家常菜
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