食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
山药红烧肉的做法步骤
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1五花肉切成小块入热水中除去浮末 -
2准备佐料
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3葱姜蒜放入砂锅底部
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4锅中放油和糖
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5锅中糖色变成红棕色放入肉块和大料，花椒，香叶，桂皮等一起翻炒
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6将肉块煸炒至变色后放入砂锅中，加入少许开水，没过肉块即可
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7调入适量盐，料酒，酱油和老抽，砂锅中炖一个小时
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8汤汁收尽后就可出锅了
使用的厨具：砂锅
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