食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米蛋糕的做法步骤
-
1蛋清、蛋黄分别打入两个无油无水的盆中。(因为用的是土鸡蛋，个好小，所以弄了4个，平常大一点的鸡蛋2~3个即可。) -
2蛋黄加入玉米油和牛奶。
-
3搅拌均匀。
-
4筛入糯米粉。
-
5拌成无颗粒状的蛋黄面糊。
-
6开始打发蛋清，白砂糖分三次加入，打成大鱼眼泡泡加入一次。
-
7打成丰富泡沫状时再加入一次。
-
8打成非常细腻状时加入最后一次。
-
9高速打发至能拉出小弯钩即可。
-
10用刮刀挖出一半的蛋白霜放入蛋黄面糊内。
-
11上下翻拌均匀。
-
12将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜内。
-
13继续翻拌均匀。
-
14将面糊装入裱花袋中。
-
15准备一个六连的方形蛋糕模具，并刷上油。
-
16挤入面糊。
-
17装至八分满，剩下有多的挤入蛋糕纸杯内了。
-
18烤箱预热10分钟，置入烤盘，上下火180°，烤25分钟。
-
19时间到，取出，喜欢可以在表面撒点糖粉。
-
20美美的下午茶，陪你度过悠闲的周末时光。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 自制早餐油条
- 南瓜炒肉沫
- 照烧酱烤排骨
- 韭菜炒鸡蛋
- 酱牛肉
- 拔丝土豆
- 红椒炒五花肉
- 韭菜滋卷
- 四宝茶
- 艾叶蛋
- 蚝油豆腐
- 素炒南瓜
- 酱拌茄子
- 江西炒米粉
- 芹菜炒粉
- 炝拌干豆腐丝苦苣
- 酱大骨头
- 凉拌粉丝黄瓜
- 玉米面菜团子
- 杂豆糊糊
- 茼蒿两吃
- 太极米饭
- 香煎马鲛鱼
- 大理石可可戚风
- 丝瓜口蘑汤
- 相安无事
- 相安相受
- 相对什么什么的成语
- 相对如宾
- 相对无言
- 相差什么什么的成语
- 相差无几
- 相帅什么什么的成语
- 相帅成风
- 相庄什么什么的成语
- 相庄如宾
- 相庆什么什么的成语
- 相庆弹冠
- 相应不理
- 相应什么什么的成语
- 雨后对月怀斯远（宋·赵蕃）
- 雨后对月（宋·释永颐）
- 雨后对花和答沈叔明（明·陆深）
- 雨后寺门桥上偶作（明·谢长文）
- 雨后小亭（宋·刘敞）
- 雨后小园散步（清·何文明）
- 雨后小园（宋·刘攽）
- 雨后小斋独坐（清·王德馨）
- 雨后小酌西园（明·王世贞）
- 雨后山园（明·王世贞）
- 雨后山庄图（元·范梈）
- 雨后山斋（清·戴亨）
- 雨后山水入潮江方岩索赋（宋·释居简）
- 雨后山行（清·吴振棫）
- 雨后山行（清·戴亨）
- 李灏深圳特区访谈录(精)/深圳经济特区改革开放史专题丛书
- 中国画市场(2010第2辑总第29)/中国画市场丛书
- 大学体验英语视听说教程(附光盘3学生用书普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 康熙字典（豪华布面 全6册）
- 人民美术(2010第2辑总第2辑)
- 弗莱艺术批评文选/艺术理论与批评译丛
- 当代艺术理论前沿(美国前卫艺术与禅宗)
- 151卡片卷/国外平面设计精品读解丛书
- 明四家绘画艺术读解与鉴赏/国画大师读解与鉴赏
- 扬州八怪绘画艺术读解与鉴赏/国画大师读解与鉴赏
- 董其昌与陈洪绶绘画艺术读解与鉴赏/国画大师读解与鉴赏
- 四王吴恽绘画艺术读解与鉴赏/国画大师读解与鉴赏
- 任伯年与吴昌硕绘画艺术读解与鉴赏/国画大师读解与鉴赏
- 清初四僧绘画艺术读解与鉴赏/国画大师读解与鉴赏
- 3小时色彩表现/学院派基础训练临本