食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2把鱼头用盐搓洗干净。 -
3放入料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时（盐不要放太多，因为剁椒是咸的）。 -
4把葱、姜、蒜切好，摆放在盘子的底部。 -
5放上鱼头，剁椒中放入一勺温的猪油拌匀铺在鱼头上面（没猪油用色拉油也行）。 -
6锅中入水，放到锅中蒸8分钟，再用文火2分钟。 -
7把葱、姜、蒜切成小米粒。 -
8鱼蒸好后撒在鱼头上面。 -
9锅中入油，烧到冒烟默数三个数，然后浇在鱼头上面就ok.
小窍门
鱼头的汤用来拌面条很好吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
常见菜式
湘菜
老人
冬季食谱
宴客菜
- 白灼虾
- 花生牛轧糖
- 菌菇汤汁拌面
- 牛肉香菇豆皮卷
- 豆腐泡炒莲藕
- 椒盐芝香锅巴
- 百香果蜂蜜金桔茶
- 四喜蒸饺
- 南瓜米糊
- 一碗香鲜四溢的腊八粥
- 蛋奶华夫饼
- 葛粉羹
- 【蛋黄蘑菇泥】7、8月龄婴儿宝宝辅食
- 蒜苔炒肉丝
- 蚝油肉粒螺丝意面
- 花样面食—素臊子面
- 肉末番茄时蔬粥
- 菌菇清汤
- 香蕉土司披萨
- 玉脂豆腐菌菇蔬菜汤
- 鸡蛋炒面
- 小米鸡蛋饼
- 豆皮猪肉卷
- 拿破仑酥
- 南瓜培根披萨
- careen defined
- careened meaning
- careening definition
- careening meaning
- careening of ships
- career break
- career clusters
- career cruising
- career day
- career decision
- career development
- career diplomat
- career direction
- career education
- careered vpn
- 望江楼（近现代·沙曾达）
- 望江潮 丙戌春至钱塘，追迹旧游（近现代·吴寿彭）
- 望江道中（宋·陆游）
- 望江郎山口占（明·佘翔）
- 望江郎石（元末明初·王逢）
- 望江（元·张翥）
- 望池州山（元·贡奎）
- 望沙楼（宋·刘敞）
- 望河有作（清·蒋湘南）
- 望法华山怀慈上人（宋·王安中）
- 望泰山作（元·周伯琦）
- 望泰山（元·乃贤）
- 望泰山（元·陈孚）
- 望泰陵次序庵韵（明·何瑭）
- 望泰陵（明·李梦阳）
- 宝贝为什么要好好吃饭(精)/中医里的为什么/中华优秀传统文化中医药知识启蒙系列儿童绘本
- 机械制造技术基础课程设计(第4版普通高等学校十四五规划机械类专业精品教材)
- Mastercam2019基础教程(高技能人才培养培训系列教材)
- 餐厅后厨管理工作全流程指南(10大环节52个细节的应对与处理)/服务行业工作全流程快速入门系列
- 唐·德里罗(小说的后世俗主义研究)(英文版)
- 陪孩子学汉字(第1辑上)
- 人生缓缓自有答案
- 浅表器官超声造影图鉴(精)/中国医师协会超声医师分会超声造影图鉴丛书
- 肿瘤心脏病学临床病例集(精)/国际经典心脏病学译著
- 真北(新兴领导者成长指南)
- 会计信息化实训教程(中等职业教育十四五规划教材)
- 用ChatGPT提升销售业绩/邦尼教你学销售
- 超级演讲就是超级故事
- 数字媒体技术导论(微课视频版普通高等教育动画与数字媒体专业系列教材)
- 建设工程计量与计价实务<安装工程>习题集(全国二级造价工程师职业资格考试辅导教材)