食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2把鱼头用盐搓洗干净。 -
3放入料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时（盐不要放太多，因为剁椒是咸的）。 -
4把葱、姜、蒜切好，摆放在盘子的底部。 -
5放上鱼头，剁椒中放入一勺温的猪油拌匀铺在鱼头上面（没猪油用色拉油也行）。 -
6锅中入水，放到锅中蒸8分钟，再用文火2分钟。 -
7把葱、姜、蒜切成小米粒。 -
8鱼蒸好后撒在鱼头上面。 -
9锅中入油，烧到冒烟默数三个数，然后浇在鱼头上面就ok.
小窍门
鱼头的汤用来拌面条很好吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
常见菜式
湘菜
老人
冬季食谱
宴客菜
- 酸菜鱼
- 香辣蟹
- 上汤娃娃菜
- 素炒绿豆芽
- 白萝卜肉末汤
- 清炒藕丝
- 小星星蛋黄饼干—EAT风炉
- 鸡火锅
- 白萝卜辣炖骨头
- 猪肉饼
- 肉松手撕面包
- 酸辣粉
- 粉丝鸡汤
- 沙茶香煎豆皮金针菇卷
- 西红柿炒蛋
- 大葱炒肉
- 香辣蒸豆干
- 红烧猪肉
- 羊蝎子
- 脆肠鸡爪米线
- 红果家菜谱之番茄酸汤鱼
- 红果家菜谱之番茄煮大虾
- 红烧鸡翅中
- 咖喱土豆鸡块
- 排骨鲜虾面
- 什么什么衣轻的成语
- 什么什么衣钵的成语
- 什么什么衣香的成语
- 什么什么补东的成语
- 什么什么补天的成语
- 什么什么补失的成语
- 什么什么补少的成语
- 什么什么补屋的成语
- 什么什么补弊的成语
- 什么什么补患的成语
- 什么什么补拙的成语
- 什么什么补漏的成语
- 什么什么补牢的成语
- 什么什么补疮的成语
- 什么什么补短的成语
- 白山有乔木（清·李柏）
- 白山茶插髻甚可观因书二绝（明·王彦泓）
- 白山茶杂花（宋·陈宓）
- 白山茶歌（清·吴照）
- 白山茶（宋·许及之）
- 白岩为乔希大考功（明·林光）
- 白岩僧舍（宋·徐照）
- 白岩山（宋末元初·戴表元）
- 白岩扇头次泉斋韵（明·储巏）
- 白岩歌为乔希大司马赋（明·王鏊）
- 白岳寄怀（宋·朱晞颜）
- 白岳樃梅庵吴鍊师西阁（明·欧大任）
- 白岳（元·郑玉）
- 白岳（明末清初·屈大均）
- 白峰岭（元·王恽）
- 读懂孩子的父母最幸福
- 和珅发迹史
- 刮画(佳翼少儿美术教程)
- 砂纸画(佳翼少儿美术教程)
- 我为英语狂(附光盘)
- 模具设计与制造实训(高等职业院校模具设计与制造专业规划教材)
- 汽车与运动损伤生物力学/国际制造业先进技术译丛
- 电子信息技术专业英语(第2版全国高等职业教育规划教材)
- SolidWorks2012中文版机械设计完全自学手册(附光盘)/SolidWorks系列/CAD\CAM\CAE工程应用丛书
- 经济预测基础教程(原书第4版)/经济教材译丛
- 统计基础(会计会计电算化专业规划教材职业教育课程改革创新教材)
- 微积分(第2版)
- 房地产开发经营与管理考点精析及模拟题库(第6版2012全国房地产估价师执业资格考试用书)
- 六西格玛定价法
- 荐爱(推介的艺术)