食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2把鱼头用盐搓洗干净。 -
3放入料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时（盐不要放太多，因为剁椒是咸的）。 -
4把葱、姜、蒜切好，摆放在盘子的底部。 -
5放上鱼头，剁椒中放入一勺温的猪油拌匀铺在鱼头上面（没猪油用色拉油也行）。 -
6锅中入水，放到锅中蒸8分钟，再用文火2分钟。 -
7把葱、姜、蒜切成小米粒。 -
8鱼蒸好后撒在鱼头上面。 -
9锅中入油，烧到冒烟默数三个数，然后浇在鱼头上面就ok.
小窍门
鱼头的汤用来拌面条很好吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
常见菜式
湘菜
老人
冬季食谱
宴客菜
- 老干妈烤金针菇
- 用怡达山楂汁做出美味排骨
- 红烧排骨
- 超简单的家庭版红烧牛肉
- 蚝油大头菜
- 姨妈圣品黑糖姜母膏
- 懒人煲仔饭－腊肠
- 炖豆角
- 简易烤箱菜——香烤鸡翅
- 【千层肉饼】
- 苹果蜂蜜蒜香烤虾
- 烤牛肉
- 葱烧八带鱼
- 红枣银耳莲子羹
- 蟹黄萝卜饺子
- 莲藕炖脆骨肉
- 脆皮炸鲜奶
- 平菇素烧千叶豆腐
- 凉拌野生蜇皮
- 红焖牛肉/面
- 泡椒凤爪
- 玫瑰花馒头
- 酸甜桔子果酱
- 蘑菇炖排骨
- 缤纷豆角小炒
- alarm system
- alarum
- alas
- Alaska
- Alaskan
- alate
- a laugh
- alb
- albacore
- Albania
- Albanian
- albatross
- albedo
- albeit
- albinism
- 寄于文祥（元末明初·张羽）
- 寄于文若囧卿（明·卢龙云）
- 寄于文远户侯（明·程敏政）
- 寄于清叔二首（元·杨翮）
- 寄于清叔（明·郭奎）
- 寄于皇（明·释函可）
- 寄于秘丞（宋·释重显）
- 寄于老千户（明·程敏政）
- 寄于鳞书不得报问之（明·王世贞）
- 寄于鳞（明·宗臣）
- 寄于鳞（明·王世贞）
- 寄云中东堂和尚（元·耶律楚材）
- 寄云中卧佛寺照老（元·耶律楚材）
- 寄云仙宗室（明·钟昌）
- 寄云南萧元帅（元·郑元祐）
- 儿童语言发展小嘴巴学说话(共4册)
- 高等教育教师发展手册
- 荒原狼
- 小英雄雨来/学生课外阅读经典
- 直视全貌(商业生命和社会生活中的复杂系统科学)(精)
- 社会资本与现代企业管理案例研究
- ABAQUS2022中文版有限元分析从入门到精通/CAD\CAM\CAE技术视频大讲堂/清华社视频大讲堂大系
- 知识产权信息检索与应用
- 大地上的生灵/献给孩子的博物美文
- 数字经济发展与治理
- 工伤保险条例工伤认定办法(大字实用版双色)/法律法规大字实用版系列
- 轻松学中文(汉字作文书写本3第2版英文版)
- 一本书读懂美国史
- 中国经典名著全本全注全译丛书：孔子家语（精装）
- 领导干部要讲政德