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诗文 猪肉汉堡
释义
猪肉汉堡的做法

食材明细

主料
  • 汉堡坯 4个
  • 猪腿肉 300克
辅料
  • 1/4小匙
  • 蚝油 1/2大匙
  • 砂糖 1/2小匙
  • 黑胡椒粉 1小匙
  • 玉米淀粉 3大匙
  • 料酒 1大匙
  • 洋葱碎 适量
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

猪肉汉堡的做法步骤

  • 猪肉汉堡的做法步骤:1
    1
    猪腿肉300克
  • 猪肉汉堡的做法步骤:2
    2
    剁成肉馅,当然,买现成的肉馅也行
  • 猪肉汉堡的做法步骤:3
    3
    盐1/4小匙,蚝油1/2大匙,砂糖1/2小匙,黑胡椒粉1小匙,玉米淀粉3大匙,料酒1大匙,洋葱碎少许,小孩子不爱吃洋葱,这个时候加点,她是不反对的,也没办法剔出来啊
  • 猪肉汉堡的做法步骤:4
    4
    以顺时针方向搅拌成团、起胶
  • 猪肉汉堡的做法步骤:5
    5
    用手抓起肉团在盆内摔50下,其实很快啊,我不知不觉都摔了100多下
  • 猪肉汉堡的做法步骤:6
    6
    将肉团拍成肉饼,要照相嘛,单手拍的饼,形状不太好
  • 猪肉汉堡的做法步骤:7
    7
    肉饼加入淋了油的平底锅,小火煎至晃动锅子,肉饼可以移动,方可翻面
  • 猪肉汉堡的做法步骤:8
    8
    加1大匙水,盖上锅盖,焖至水干,再开盖煎片刻即可
  • 猪肉汉堡的做法步骤:9
    9
    面包一节两半,分别在两块面包切面抹上沙拉酱,放上新鲜的生菜,再加上煎好的肉饼
  • 猪肉汉堡的做法步骤:10
    10
    我家小妞不爱吃芝士片,所以就没加,猪肉汉堡就好了!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/17 4:04:36