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诗文 多味果酱饼干
释义
多味果酱饼干的做法
“本来买果酱是准备做蛋糕的。可蛋糕真的吃腻了。。放冰箱太久又怕坏了。。突然想到小时候吃的果酱夹心饼干。搜了下菜谱还真的有果酱饼干。这下就不怕浪费了。”

食材明细

主料
  • 黄油 60克
  • 白糖 20克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 低筋面粉 90克
  • 可可粉 10克
  • 泡打粉 1克
  • 果酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

多味果酱饼干的做法步骤

  • 多味果酱饼干的做法步骤:1
    1
    黄油60克软化。冬天软化黄油真的很慢。教大家一个快速软化黄油的方法。
  • 多味果酱饼干的做法步骤:2
    2
    黄油隔热水融化。在放入冰箱冷冻室10分钟左右。让黄油重新凝固。不要放太久了啊。不然又冻硬了。
  • 多味果酱饼干的做法步骤:3
    3
    加入20克白糖。这个甜度刚好。
  • 多味果酱饼干的做法步骤:4
    4
    打发到发白加入一个鸡蛋。
  • 多味果酱饼干的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。有点分离没事的。
  • 多味果酱饼干的做法步骤:6
    6
    在加入10克可可粉。1克泡打粉。压拌均匀。泡打粉可不加。其实我也不知道泡打粉加了可以干嘛。。哈哈~~
  • 多味果酱饼干的做法步骤:7
    7
    分次加入90克低筋面粉。最好不要一次性加入。不然太慢压拌了。
  • 多味果酱饼干的做法步骤:8
    8
    最后拌均匀了揉成团。完全不沾手
  • 多味果酱饼干的做法步骤:9
    9
    本来想用饼干压模机的。可面团太硬了。压了掉不下来。
  • 多味果酱饼干的做法步骤:10
    10
    分个滚圆。压扁一点。
  • 多味果酱饼干的做法步骤:11
    11
    我指甲太长。实在没办法用拇指压坑。最后是用筷子戳的。不要戳穿了啊。
  • 多味果酱饼干的做法步骤:12
    12
    挤上果酱。红色是草莓。黄色是菠萝。深紫色是蓝莓。入烤箱160度20分钟。
  • 多味果酱饼干的做法步骤:13
    13
    放凉酥松就可以开吃了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/10 17:51:05