“Q弹爽口的泡椒鸡爪、一年四季都百搭！麻麻辣辣才够味。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 其他 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
麻辣泡椒鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗干净、剪掉指甲备用。 -
2多半切开、好入味。 -
3锅里加水放花椒和香叶。 -
4切好的鸡爪下锅煮5-7分钟、根据个人口味、喜欢烂一点的煮久一点、喜欢Q弹的煮时间少一点。 -
5煮好以后捞起来、倒入提前备好的冰水里浸透、这样的鸡爪就会Q弹。 -
6浸透以后的鸡爪准备装容器。 -
7菜洗干净切好好备用。 -
8泡椒切好备用。 -
9把泡椒放容器，在放一勺糖调味。 -
10把之前所有备用的都放入容器、加凉白开、放盐少许、或者直接加泡椒水.封盖放冰箱第二天就能吃了。 -
11泡好以后的鸡爪、稍微有点麻辣、QQ弹弹、做零食做下酒菜都是一款不错的选择。
小窍门
喜欢软软的那种，煮的时间长一点点，不需要冰水浸透，常温白开水冲洗即可。
使用的厨具：煮锅
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