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诗文 猪肉梅干菜南瓜包子
释义
猪肉梅干菜南瓜包子的做法
“贝贝南瓜营养丰富,香甜粉糯,梅干菜特有的香味与猪肉的鲜美,非常美味哦。”

食材明细

主料
  • 贝贝南瓜 适量
  • 面粉 适量
  • 猪肉末 适量
  • 梅干菜 适量
辅料
  • 酵母粉 少许
调料
  • 腌料: 适量
  • 蚝油 少许
  • 酱油 少许
  • 少许
  • 香油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤

  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:1
    1
    准备食材:猪肉末,梅干菜,贝贝南瓜,(梅干菜需泡软清洗干净,贝贝南瓜切片入蒸锅蒸熟)。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:2
    2
    将蒸熟的南瓜压成泥。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:3
    3
    加适量的面粉。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:4
    4
    加酵母粉(一般以500克面粉配5克酵母粉)。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:5
    5
    拌成大面絮。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:6
    6
    再揉成光滑的面团,自然发酵大约1个半小时今天最高温度20-27。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:7
    7
    发好的面团,早上有點赶时间,这是发了1小时的。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:8
    8
    取出面团多揉揉排气。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:9
    9
    然后分成大小均匀的小面团。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:10
    10
    馅料的调配,猪肉末放腌料拌匀,然后加入清洗干净的梅干菜拌匀,馅料就好了。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:11
    11
    将小面团擀成中间厚周围薄的圆形(忽略我擀得不好看,这是我最大的缺点)。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:12
    12
    放入适量的馅料包好(我是以包好蒸好不露馅为重点)。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:13
    13
    依次包好放上蒸锅中,二次醒发约15-20分鐘凉水起蒸20分鐘关火后焖5分鐘打开。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:14
    14
    时间到,打开,嗯,成品不错,发得很好。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:16
    16
    成品图。
  • 猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤:17
    17
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间:2025/3/15 8:04:23